La Cave d'Irouleguy Gorri - Irouleguy vin rouge - Lot 6 bouteilles 75cl - 2019


La cuvée 2016 de ce vin avait été médaille d'Or Paris 2018 avec un bel équilibre entre des notes florales et de fruits rouges. Andreas Larsson, meilleur sommelier du monde en 2007 lui a attribué la prestigieuse note de 88/100. Un vin basque à découvrir absolument !Assemblage : 60% Tannat, 30% Cabernet Franc, 10% Cabernet sauvignon.Vinification : macération courte de 7 à 10 jours avec fermentation à 25°C.Élevage : En cuve pendant 12 mois.Durée de garde : 4 à 5 ans.Notes de dégustation du fournisseur :Robe : belle couleur rouge rubis intense.Nez : bon équilibre entre le fruit et les nuances florales. On retrouve des fruits rouges comme le cassis et la fraise.Bouche : l'attaque est ronde avec des tannins souples. Ce vin présente une bonne longueur aromatique.Accords mets et vinsServir ce vin à une température optimale de 18°C, pour accompagner :Garbure gasconneAssiette landaiseGrillades d'agneau, de merguezPoulet, txistorra,Burgers, pizzas, burritos,Plats asiatiques, tajine, dahl6 x Gorri - Irouleguy vin rouge - 2019 - Bouteille de 75cl

57.9EUR :

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